STARTA FOR SEG SJØLV: Guangtao Qu (38) (t.v.) og kona Qing Wang (37) har starta sushirestaurant på Varhaug. Foto: Gunvor Horpestad
STARTA FOR SEG SJØLV: Guangtao Qu (38) (t.v.) og kona Qing Wang (37) har starta sushirestaurant på Varhaug. Foto: Gunvor Horpestad
TREKKES TILBAKE: Orkla Foods må trekke tilbake flere produkter etter funn av en type mel som er forbudt å bruke i mat i EU og EØS. Foto: Montasje.
TILBAKE I JOBB: Alle dei tilsett ved Farstad Catering har vore heilt eller delvis permitterte etter at koronaen kom. Sven Arne Berg og Andreas Stokland (til høgre) tykkjer det er godt å vera i gang igjen. Foto: Brit Romsbotn
Stekt ris er den perfekte resteoppskriften. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
POSITIV: Koronarestriksjonene er absolutt et problem for den lokale jordbærprodusenten Olav Røysland også, men han ser likevel fram til sommeren. Foto: Snorre Standish Norheim
Med den samme oppskrifta i bunn kan du lage tre herlige paier som du fyller med det du måtte ha av ingredienser. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
FOCCACIA: Lag foccaciabrød med rester fra poteter, tomater og rødløk. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
FORVANDLING: Fra tacolefser til tortillachips. Helt enkelt kan du bruke restene til å lage noe digg snack. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
DIGG: Disse herlige muffinsene passer like godt i podens matpakke som på tur eller mellommåltid. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
PANGSTART: Den nye takeaway-restauranten og butikken på Nærbø har gjort det svært bra i sin første måned. Foto: Simon Hobberstad
POTETFORM: Med denne oppskriften kan du putte hva som helst oppi formen og du får en enkel og god restemiddag. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
SUPPE: På menyen denne uken står spinatsuppa som du kan trylle ut fra rester både fra egg og brød. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
TIDLIG UTE: Frode og Theodor Maximus Førland var litt for tidlig ute da de besøkte Hekkan Burger i 13:00-tiden, informerte restaurantsjef Aina Øglænd om. Foto: Simon Hobberstad
TIPS: Dander salaten lekkert med store salatblader og plasser egg med det gule ut. Topp det hele med egenlagde brødkrutonger. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
TRENER SEG PÅ IKKJE Å BLI SÅ IRRITERT: – Eg irriterer meg over at folk kjem for seint, at folk kjem for tidleg, at dei køyrer for seint og at dei køyrer for fort, seier Inge Anda. Foto: Brit Romsbotn
VAFFELDAGEN: Alle elsker vel vafler? Hva med en litt ny variant? Foto: Hilde Anette Ebbesvik
ENKELT: Denne retten er både rask, enkel og billig. Og det beste av alt: du kan bruke restene fra poteter og andre ingredienser du vil ha oppi. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
TOPPING: For å løfte en tomatsuppe, kan du gjerne bruke pastarester, gammelt brød som du lager krutonger ut av, og egg. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
HORN: Lag en deig til horn, og fyll hornene med rester etter tacoen. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
Foto: Andreas Dirdal Kydland/Sandnesposten
RESTEFEST: Heidi Netland Berge inviterer på en skikkelig restefest. Alt dette kan du skape ut fra rester etter andre middager, eller fra ting du har i kjøleskapet og fryseren. Foto: Hilde Anette Ebbesvik
KOKEBOK: Elin Madsen med kokeboken "Elins Beste". Boken, som inneholder omtrent 120 ulike oppskrifter, ble gitt bort som gave til familien til jul. Foto: Elise Pedersen
NYHETER: Er det tre ord som kan beskrive produktnyhetene fra Orkla, så må det være: Mer av alt. Avbildet: Grandiosa med KiMs potetgull og Choco Cheez fra Olw.
ROCK OG BURGER: Gitarist Hans Egil "Panzer" Løe og Burgergründer Rune Ludvigsen ser frem til to nylanseringer fredag. Foto: Elise Pedersen
Det er mange måter å spise fredagstacoen på, men klarer du å se hvilke av disse rettene som er sunnest?
SEMLOR: Sophia Edbäck grev ut noko av innmaten i bollen, og fyller i mandelmasse og krem. Somme i Sverige legg innmaten i varm mjølk og blandar han mend mandelmassen, nokon duppar til og med heile heile bollen. Foto: Snorre Standish Norheim
LEDERE: Benedikte Sunniva Knutsen (t.v.) og Lotte Bratland er daglig leder og assisterende daglig leder ved Bankers pizza Bryne. Pizzakjeden håper å åpne i morenefaret på Bryne i januar. Foto: Bankers pizza
Hilde Pedersen McNeil stråler over å kunne hilse velkommen til et konsept hun har ønsket seg lenge. Foto: Helene Pahr-Iversen
GLAD I Å LAGA MAT: – Eg begynte tidleg med matlaging. Foreldra mine var skilde, og eg budde hjå mor. Sidan ho var på arbeid, måtte eg læra meg å laga mat sjølv, seier Øyvind Steinsøy. Foto: Brit Romsbotn
ORD: Gurine baker både kaker, kransekaker og makroner. Sistnevnte er favoritten. Foto: Ane Ommundsen
Brørne Wasim (f.v) og Habib Abboud jobbar begge i matvogna Yum yum som selg kebab og haburgarar til svoltne jærbuar. Foto: Gunvor Horpestad
FARSEPUB: Roy Danny Dysjaland (t.v) og Frode Hagerup vil servere jærske farser på Annige Bar. Foto: Elise Pedersen
FINALIST: Georg-Fredrik Ueland fra Varhaug, representert med retten Tomahawk av melkefora Angus/Wagyu kalv, er i finalen i Det Norske Måltids kåring årets kjøtt. Foto: Keth Odland
NY SJEF: Camilla Seeland overtok tirsdag roret hos Big Bite på M44. Foto: Elise Pedersen
FORSKJELLER: Spesielt to dagligvarekjeder skiller seg ut og fremstår ulønnsomme om du skal handle pålegg denne uken. Foto: Terje Pedersen (NTB scanpix)
EPLE ANNO 2018: Jarle Mundal undrar seg over kva som er i epla når dei kan etast fleire år etter at dei er kjøpte. Foto: Privat
Butikken i Gjesdalveien har fått beskjed av Mattilsynet om å destruere 24 kilo kjøttdeig. Foto: Ida Tiberg
SOMMER: Bente Thoresen Bårseth skal tre uker på hytta i Bygland i Setesdal i sommer. I tillegg skal hun i gang med konserter hos Jæren Bluesklubb. Foto: Mathias Engstrøm Sandstøl (Arkiv)
FORNØYD: Tone Byberg er butikksjef hos Holdbart i Jærhagen og har travle dager på jobb. Foto: Trude Håland
BRUKER ALT: Heidi Netland Berge bruker opp det meste av matrestene, her er hun i gang med å lage en pastasaus av restegrønnsaker og det som er igjen av ketchupflaska og tacosalsa-glasset. Foto: Trude Håland
På ysteriet produseres Jensen store menger med ost. Her står han med et brett med Fjelltopp som er en av hans bestselgere. Foto: Roy Skjæveland
KLAR: Sophia Edbäck er klar til å ta imot gjester i sin nye kafé på Serigstad. Foto: Privat
GLAD: Jan Inge Wiig var storfornøyd da han fikk levert farse fra Håland Kjøtt torsdag. – På fredag blir det farse med stekt løk og rekesalat, sier han. Foto: Privat
- POSITIVT: Tonje Nærland Kloster (33) er svine- og sauebonde på Torland i Hå. Ho er glad for at salstala på norsk kjøt har auka.
TILBAKE: Kristine Vaule var ein av mange som vart permitterte som følgje av korona-krisa. Tysdag var ho tilbake på Hotell Jæren på jobb. Foto: Jorunn Erga Steinsland
FÅR MAT: Cato Strøm og Cathrine Kleppe ved Meistringssenteret i Bryne, får overskuddsmat fra Aarbakke som de kan dele ut til de som sliter med rus og psykiske plager. Foto: Anders Haualand
DAMPMASKIN: Ein dampmaskin sørgjer for å senda varm damp ned i jorda for å drepa ugrasfrøa. Foto: Sigbjørn Skjørestad
PLUKK OG MIKS: Enn så lenge kan du fortsatt trygt slå deg løs i denne avdelingen av butikken. Foto: Wikimedia
KJØPER EKSTRA: Liv Rosseland handla litt ekstra denne torsdagen. Ho var ikkje aleine om det. Foto: Jorunn Erga Steinsland
GODT LAG: Restauranteiere og kjøkkensjefer fra de forskjellige serveringsstedene som deltar på Livsgledesløyfa var i januar ute og testet samtlige retter i løypen. Foto: Privat
ULOVLIG?: Mattilsynet sier det er en rekke regler som må oppfylles før du kan selge mat i sosiale medier. Illustrasjonsfoto: Skjermdump fra Facebook Marketplace.